Schon seit vielen Jahren leben in unserem Feststall ca. 200 Hühner. Der Stall und der Auslaufgarten mit einem überdachtem Bereich übertreffen in Größe und Qualität die aktuellen Biolandrichtlinien; d.h. jedes Huhn hat mindestens 10m² Platz zum Scharren, zum Picken und zum Gackern. Ihren natürlichen Verhaltensweisen und ihrem Drang, im Erdreich zu "baden", können sie im Garten mit vielen Obstbäumen ungehindert nachkommen.
Seit November 2015 steht in Willschütz das erste Hühnermobil im Saale-Holzland-Kreis und näherer Umgebung. Die Anschaffung war eine Reaktion auf die große Nachfrage nach unseren Bioland-Hühnereiern. Das Besondere daran: Die Hühner werden in ihrem Mobil regelmäßig in frisches Grün gezogen. Diese zusätzlichen 220 Hennen der Rasse Novogen brown light können täglich auf das 2500 Quadratmeter große Gelände gehen.